Еда на треккинге в Непале

Когда мы готовились к треккингу в Непале, то читали множество отчетов. В некоторых были только эмоции и фотографии, но встречались и полезные отчеты со временем прохождения, со стоимостью проживания, но ни в одном из отчетов мы не смогли найти цены на еду, максимум, что мы находили это количество денег потраченное в день. Но это тоже неоднозначная цифра. Даже в рамках одной группы затраты на питание могут различаться в 2-3 раза, все зависит от запросов. Кому-то нужно не только поесть, но еще и десерт, а может быть и пиво/ром/водка. В общем, все люди разные, а на треках в Непале есть возможность выбирать...

По названиям в меню не всегда можно понять, что же это такое и с чем его едят, так что тут я постараюсь описать основные блюда, которые предлагают в лоджах на треках Непала, в частности трек вокруг Аннапурны и трек к базовому лагерю Эвереста. А так-же будут приведены цены на все блюда в разных поселках по пути треков.

Еда в Непале, Непальские блюда

Основу питания в Непале и вообще во всей Азии составляет рис, по этому несколько блюд из риса можно найти в любом кафе или лодже.

Plain Rice - обычный вареный рис без ничего, одно из самых дешевых блюд.

Fried Rice - жареный рис. Вареный рис обжаривают на сковородке в соусе, добавляют лук и специи, у каждого повара свой набор. Очень вкусное блюдо, и порция обычно очень большая.

Существует множество модификаций жареного риса: veg fried rice - добавляются овощи (морковка, капуста, зелень и т.д.), egg -добавляется жареное яйцо, tune - добавляются рыбные консервы (тунец), meet  - с мясом, и mix fried rice - все перечисленное вместе (нужно уточнять, что именно)

Dal Bhat - ДалБат, традиционное индийско-непальское блюдо (в Индии называется Тали), обычно подается на большом металлическом блюде. Представляет из себя набор - вареный рис (бат), чечевичная похлебка (дал), тушеные овощи кари, лепешка - papadum (но в некоторых местах лепешку не дают). Может быть с мясом. Основной плюс этого блюда это, то, что можно просить добавку (вообще говорят, что принято просить добавку один раз, но я несколько раз брал и вторую добавку, но для этого нужно быть очень голодным), порция очень большая.

Пожалуй это все блюда из риса, которые часто встречаются во время треккинга в Непале.

Еще одним из популярных блюд является лапша Noodles(и другие макаронные изделия - спагетти, макароны). Она тоже может быть просто вареной - Plain Noodles (boiled noodles) и обжаренной - fried noodles. В лапшу могут добавляться всякие дополнительные вкусности (овощи -veg, сыр - cheese, яйцо - egg, рыба -tuna, мясо -meet). Порция обычно тоже довольно большая, но если брать макароны, то их получится чуть меньше за счет того, что они пустые внутри и занимают больший объем.

Картошка - да, тут тоже едят картошку, правда вся которую мы видели сырой была страшная - мелкая, вялая, проросшая, у нас такую на базаре никто бы не купил, но готовят вкусно. Готовят ее как у нас - варят в мундире (boiled potato, plain potato), жарят (fried potato), толченая картошка (типа пюре, но без молока) - mashed potato, картофель фри - finger chips или french fries, большой картофельный оладь - hash brown potato.

Mo-Mo - местные Непальские пельмени (или вареники), бывают с мясом, картошкой, овощами, яйцом. Могут быть вареными (steam), жаренными (fried), с соусом кари ( C Mo-Mo - Curry Mo-Mo). Обычно порция - это 10 штук плюс мисочка соуса.

Spring Roll - разные начинки завернутые в блин или тонкий лаваш. Начинки как и в Mo-Mo (мясо, овощи, яйцо, картошка, рыба) еще могут быть с лапшой, и сладкие, например, с яблоком или с шоколадом (точнее со сникерсом, марсом и т.д.). На треках spring roll чаще всего представляет из себя большой пирожок, иногда их даже два на порцию.

Curry - тушеные овощи (могут быть с мясом или рыбой) в остром соусе, подаются в большой миске, иногда отдельно подают еще тарелку вареного риса.

Часто можно встретить раздел - Breads - хлеб. Сюда включают все мучные изделия: Chapatti - тонкая мучная лепешка, Tibetian Bread - толстая лепешка, типа лаваша пекущегося на сковороде, Buckwheat Bread - лепешка из кукурузной муки, Pancake - большой блинчик.

Супы - основная часть супов это растворимые супы из пакетиков, но иногда в них добавляют что-то настоящее, например картошку или сушеные грибы. Но иногда делают и нормальные супы, но они обычно дороже. Чтобы уточнить можно спросить - это powder (порошковый) суп или нет. Еще делают супы из китайской лапши быстрого приготовления, называются Ra-ra noodle soup, wai-wai noodle soup или еще по другому в зависимости от марки лапши. Но есть и нормальные супы - Thukpa (тукпа), суп с картошкой и лапшой, SherpaStew (шерпастю) - густой суп из всего что есть (картошка, лапша, рис, овощи).

На завтрак можно есть каши, обычно встречается два вида - овсянка (Out Porridge) и цампа или чампа (Tsampa, Champa) это что-то типа манки только из измельченных и поджаренных ячменных зерен, довольно вкусная, особенно с сахаром или медом (а еще лучше с тем и другим одновременно). В кашу можно за дополнительную плату добавить орехи, сухофрукты или свежее яблоко. Также могут сделать мюсли с молоком.

Еще на завтраки часто готовят яйца - омлет, яичницу, просто вареные. В омлет могут добавить овощи или сыр.

Можно также заказать парочку тостов с повидлом или мёдом или бутерброд (сэндвич). Предлагают также и пиццу с разными начинками, но это, скорее не пицца а хлебная лепешка покрытая сверху всякими начинками (овощи, рыба, сыр, картошка).

На десерт можно заказать блинчики с яблоком или бананом, яблочный пирог, пудинги.

 

Напитки во время треккинга в Непале

Чаи и другие напитки. Обычно на первой странице меню перечислены все распространенные напитки, можно выбрать и объем (чашка, маленький термос 0.5л, средний 1-1.5л, большой 1.5-2л). Всегда есть обычный черный чай, кофе, горячий шоколад, имбирный чай, всякие растворимые чайные напитки, растворимые фруктовые напитки -  лимон, манго, яблоко, и традиционные местные чаи (masala tea - со специями, tibetian tea - соленый чай с маслом, на любителя). Еще можно купить прохладительные напитки - кола, фанта и т.д., соки. Иногда встречается напиток из облепихового сиропа (SeaBuckThorn Juice) - очень вкусно, к тому же много витамина С.

Алкогольные напитки на треккинге в Непале

Домашнее пиво (Chyang, homemade beer) - бражка из рисовых или пшеничных зерен с ароматными специями, чаще всего белый, немного густой напиток, довольно вкусно, но сильно зависит от места.

Домашнее вино (Raksy) - некрепкий самогон, градусов 20, обычно подается теплым.

Яблочный сидр, встречается регионах, где выращивают яблоки. Очень вкусный сидр в поселке Марфа (Marpha) в конце трека вокруг Аннапурны.

Яблочный бренди, как и сидр распространен в "яблочных" местах.

Мустанг кофе (Mustang Coffee) - очень необычный напиток - крепкий, горячий, с жиром и с рисом (но тоже зависит от места), не сказать, что очень вкусно, но местные утверждают, что он хорошо согревает и восстанавливает силы.

Ну и всякие обычные водки, ромы и пиво.

Чтобы тем кто в первый раз (и не только) планирует поездку в Непал было проще планировать свои расходы, мы решили сфотографировать меню в нескольких местах. Чтобы каждый смог спланировать свой рацион. Стоит заметить, что порции обычно достаточно большие и одной порцией можно наесться.

Еще много информации и советов о подготовке к треккингу в Непале.

Стоимость еды на треке вокруг Аннапурны

(фото с меню можно увеличить кликнув на них), все фотографии сделаны в период с марта по май 2015 года.

Меню в Чаме (Chame)

  

Меню в Навале (Ngawal)

  

Меню в Як Кхарке (Yak Kharka)

  

Меню в Торонг Феди (Torong Phedi)

  

Меню в Хай кемп (High camp)

   

Меню в Муктинатх (Muktinath)

  

  

Меню в Марфе (Marpha)

  

Стоимость еды на треке из Джири в Луклу

(фото с меню можно увеличить кликнув на них)

Меню в Джири (Jiri)

  

Меню в Сэте (Sete)

  

Меню в Джунбеси (Junbesi)

  

Меню в Бупса (Bupsa)

  

Меню в Шурке (Surke)

  

Стоимость еды на треке из Луклы к базовому лагерю Эвереста через озера Гокио

(фото с меню можно увеличить кликнув на них)

Меню в Фортце Тенга (Phortze Tenga)

  

Меню в Мачермо (Machermo)

  

Меню в Драгнаг (Dragnag)

  

Меню в Дингбоче (Dingboche)

  

Меню в Рингму (Ringmu)

  

Если у вас возникли какие-то вопросы о еде в Непале, можете задавать их в комментариях к статье, постараемся ответить.

Оцените статью:
рейтинг: 5
оценок: 2
Подписатся на новости:

или на рассылку Subscribe.ru

Рассылка 'Самостоятельные путешествия по всему миру'
Посмотреть маретриалы по тэгам:
  • All
  • Виза
  • Грузия
  • Документы
  • Кыргызстан
  • Мотопутешествие
  • Непал
  • Норвегия
  • Париж
  • Польша
  • Поход
  • Путешеcтвия
  • Россия
  • Страны
  • Транспорт
  • Франция
  • авиа
  • авиаперелет
  • билеты
  • вело
  • восхождение
  • достопримечательности
  • жилье
  • карты
  • маршрут
  • мото
  • путешествия
  • самолет
  • снаряжение
  • фото
  • экспедиция
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Как получить визу в США? Над этим вопросом наверное задумывались многие, кто любит путешествовать. Америка находится не близко, но информации о ней предостаточно, а как откроешь фотографии какого-то национального парка или города усеянного небоскребами так и вовсе хочется бежать за американской визой.

    Сразу скажу, что в этой статье мы расскажем как получить туристическую визу в США. Не иммиграционную. Конечно же на просторах интернета есть множество статей рассказывающих как заполнить анкету, на что обратить внимание, какие документы нужны для оформления визы в Америку...

    Но даже в них мы не могли найти ответы на некоторые вопросы, которые возникли в процессе заполнения анкеты.

    Подробнее: Как получить американскую визу в Польше?

    • Виза
    • Документы
  • Ездить на автобусах обычно долго и не всегда удобно. Однако в поездках на автобусе есть пара преимуществ: багаж всегда включен в стоимость и вряд ли кто-то станет его взвешивать, если покупать билеты заранее, то стоимость может быть почти нулевой, и даже если вы запоздали с покупкой билетов, то автобусы даже перед отправлением стоят не очень дорого.

    А еще если задуматься о маршруте заранее и иметь время и определенную смекалку, то можно доехать из любой точки Европы в любую другую точку Европы за символические 2-5 евро.

    Подробнее: Автобусные лоукост перевозчики Европы

    • Путешеcтвия
    • Транспорт
    • билеты
  • Те кто любит путешествовать, наверное уже много раз задумывались над вопросом, а как бы это сделать не дорого, а лучше дешево!

    Дешево конечно получится, но не на всех направлениях, а вот не дорого - без проблем. Конечно если вы предпочитаете путешествовать только на всеобщие праздники с толпой соотечественников, то это сложно будет сделать дешево. А вот если вы готовы взять дополнительную пару дней отпуска - отдохнуть подольше или немного поменьше, то можно сэкономить значительную сумму только на билетах на самолет или другой вид транспорта.

    Подробнее: Как летать недорого? Где купить дешевые билеты на самолет?

    • Транспорт
    • авиа
    • авиаперелет
    • билеты
    • путешествия
    • самолет
  • Для обозначения водонепроницаемости часов разные производители используют различные обозначения и стандарты. Некоторые производители водонепроницаемых часов используют обозначения в барах (бар), другие в метрах, третьи в атмосферах. Также существует множество стандартов ISO определяющие водостойкость и водонепроницаемость не только часов, но и других приборов. Разобраться со всеми этими тонкостями поможет данная статья.

    Подробнее: Водонепроницаемость часов: бары, метры, атмосферы, стандарты водонепроницаемости

    • снаряжение
  • Данная статья написана как обобщение всех полезных материалов, найденных мною при подготовке к восхождению на пик Ленина в 2016 году. Она не является инструкцией к восхождению, и не является истиной в последней инстанции, это всего лишь обобщение некоторых статей по данной тематике. Помните, что пребывание в горах может быть опасно для жизни, если у вас недостаточно опыта, лучше воспользоваться услугами местных гидов и турфирм, чем пополнить собой список несчастных случаев.

    Подробнее: Самостоятельное восхождение на пик Ленина, стоимость, документы и другие подробности

    • Кыргызстан
    • восхождение
    • маршрут
    • снаряжение
  • Маршрут восхождения по классике через вершину Раздельная

    Вождение на Пик Ленина по классическому маршруту начинается из Базового лагеря, расположенного на высоте 3500 метров.

    Точнее на древней морене ледника раскидано несколько лагерей различный турфирм, но всю эту местность принято называть одним названием - базовый лагерь, он же базлаг или БЛ. Тут еще есть скудная растительность в виде травы и еще достаточно воздуха чтобы дышать в обычном ритме.

    Подробнее: Описание маршрута восхождения на пик Ленина

    • Кыргызстан
    • восхождение
    • маршрут
  • Пик Ленина - горная вершина, высотой 7134 метров, расположенная на границе Кыргызстана и Таджикистана.

    До 1928 года гора называлась пик Кауфмана, а с 2006 года на правительство Таджикистана изменила название горы на пик имени Абу Али ибн Сины. Но в обиходе осталось старое название пик Ленина.

    Пик Ленина это один из «семитысячников» — высочайших вершин бывшего СССР и  одна из высочайших вершин Центральной Азии. Пик Ленина находящаяся в горной системе Памира, на севере горной гряды Гималаи. Памир это самая высокогорная система на юге бывшего СССР, расположен на территории Таджикистана, Китая, Афганистана и Индии. Памир находится на соединении отрогов других мощных горных систем Центральной Азии — Гиндукуша, Каракорума, Куньлуня и Тянь-Шаня.

    Наиболее высокие хребты и мощные ледники сосредоточены в западной части Памира. Вершины многих хребтов превышают 6000 метров, также тут находится несколько вершин выше 7000 метров. На Памире находятся три из четырех семитысячников бывшего СССР - пик Ленина (7134 м, Заалайский хребет), пик Корженевской (7105 м) и наивысшая точка - пик Коммунизма (7495 м, недавно переименован в пик Исмаила Самани).

    Подробнее: История восхождений на пик Ленина

    • Кыргызстан
    • восхождение
  • Подборка карт для трекинга в Гималаях. Сборник топографическик карты маршрутов треккинга вокруг Аннапурны. 

    Подробнее: топографические карты для трекинга в Непале, маршрут вокруг Аннапурны

    • Непал
    • Поход
    • карты
    • маршрут
load more hold SHIFT key to load all load all

Похожие статьи:

Другие материалы:

  • All
  • 4Океана
  • MustSee
  • Weekend
  • Австрия
  • Азия
  • Африка
  • Берлин
  • Варшава
  • Величка
  • Вена
  • Венгрия
  • Венеция
  • Видео
  • Виза
  • Вроцлав
  • Германия
  • Голандия
  • Гонконг
  • Города
  • Грузия
  • Дания
  • Документы
  • Европа
  • Египет
  • Закопане
  • Индия
  • Исландия
  • Испания
  • Италия
  • Камбоджа
  • Кения
  • Краков
  • Крым
  • Кыргызстан
  • Латвия
  • Литва
  • Мадрид
  • Малазия
  • Мотопутешествие
  • Непал
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Париж
  • Польша
  • Португалия
  • Поход
  • Путешеcтвия
  • Рим
  • Россия
  • США
  • Северная Америка
  • Словакия
  • Словения
  • Страны
  • Таиланд
  • Танзания
  • Транспорт
  • Украина
  • Филиппины
  • Финляндия
  • Франция
  • Хорватия
  • Чехия
  • Швеция
  • Эстония
  • билеты
  • вело
  • восхождение
  • достопримечательности
  • жилье
  • карты
  • маршрут
  • мото
  • мотоевропа2013
  • путешествия
  • снаряжение
  • сноуборд
  • фото
  • фотопутешествие
  • экспедиция
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
load more hold SHIFT key to load all load all
TopTurizm Рейтинг@Mail.ru